Cardápio diário

CAFÉ DA MANHÃ (8h30)
1 copo de leite de soja light 1 pão francês integral com uma fatia de queijo minas e ½ col. (sopa) de Becel


LANCHE DA MANHÃ (10h30)
1 fatia de mamão formosa


ALMOÇO (13hs)
1 prato (fundo) de salada de acelga com cenoura ralada e tomate
1/2 pacote de lasanha de soja


LANCHE DA TARDE (16h30)
1 fatia fina de bolo mesclado

 JANTAR (19h30)
1 xícara de salada de acelga com cenoura ralada e tomate


3 col. (sopa) de arroz integral
3 col. (sopa) de feijão
3 col. (sopa) de espinafre com funghi
1 linguiça de soja


LANCHE DA NOITE (22h30)
5 damascos
5 ameixas seca


CEIA (02h00)
10 bolachas água e sal com requeijão
1 copo de leite desnatado com achocolatado


PECADOS DO DIA:
1º Hoje teve outra festinha no serviço e ganhei um pedaço de bolo.
2º Ainda não terminei de organizar a mudança...

Arrumando o ninho...

Passei a noite de ontem limpando o apto novo. Tudo bem que o marido ficou com a parte mais pesada - nada mais justo - de lavar banheiro, cozinha, lavanderia e passar pano nos outros cômodos, que diga-se de passagem estavam imundos, mas eu também trabalhei, lavei todos os vidros, limpei gabinetes e varri os quartos, sala e cozinha (que estavam com aquela poeira branca de reforma).
Fomos dormir mais de 2hs da manhã, e acordei com as minhas costas mais doloridas do que nunca, não estava conseguindo me virar na cama, e meu pulso dói muito... Dizem que gravidez não é doença, concordo, só que muda totalmente o seu corpo e te deixa mole, isso deixa  : s

Masssssssssss - e sempre tem um mas - eu estou feliz, me senti bem em saber que lá nascerá a minha princesa, que ela terá um quartinho só para ela, e que teremos que arrumá-lo, enfeitá-lo para deixar bem aconchegante para minha MIlena ser bem recebida.
É engraçado, mas o marido me falou uma coisa que não tinha parado pra pensar, que depois da mudança a gente vai só se preocupar em organizar as coisa da Milena, pois faltam menos de três meses para ela fazer parte do nosso mundinho...

Seja muito bem vinda filha!!! :D

Arrumando o ninho...

Passei a noite de ontem limpando o apto novo. Tudo bem que o marido ficou com a parte mais pesada - nada mais justo - de lavar banheiro, cozinha, lavanderia e passar pano nos outros cômodos, que diga-se de passagem estavam imundos, mas eu também trabalhei, lavei todos os vidros, limpei gabinetes e varri os quartos, sala e cozinha (que estavam com aquela poeira branca de reforma).
Fomos dormir mais de 2hs da manhã, e acordei com as minhas costas mais doloridas do que nunca, não estava conseguindo me virar na cama, e meu pulso dói muito... Dizem que gravidez não é doença, concordo, só que muda totalmente o seu corpo e te deixa mole, isso deixa  : s


Masssssssssss - e sempre tem um mas - eu estou feliz, me senti bem em saber que lá nascerá a minha princesa, que ela terá um quartinho só para ela, e que teremos que arrumá-lo, enfeitá-lo para deixar bem aconchegante para minha MIlena ser bem recebida.
É engraçado, mas o marido me falou uma coisa que não tinha parado pra pensar, que depois da mudança a gente vai só se preocupar em organizar as coisa da Milena, pois faltam menos de três meses para ela fazer parte do nosso mundinho...


Seja muito bem vinda filha!!! :D

Cardápio diário

CAFÉ DA MANHÃ (7hs)
1 copo de leite de soja light batido com
1 fatia de mamão formosa
2 fatias de pão light integral com uma fatia de queijo minas e ½ col. (sopa) de Becel

LANCHE DA MANHÃ (11hs)
3 ameixas secas
3 damascos secos

ALMOÇO (13hs)
1 prato (sobremesa) de salada de agrião com acelga
1 xícara se espinafre com funghi
3 col. (sopa) de arroz integral
4 col. (sopa) de feijão 
1 linguiça de soja acebolada
1 laranja lima


LANCHE DA TARDE (16h30)
1 fatia fina de bolo mouse de chocolate
1 enroladinho (pequeno) de queijo e tomate

 JANTAR (19h30)
1 prato fundo de sopa de soja com rúcula e repolho
30gr de amendoim

LANCHE DA NOITE (22h30)
5 damascos
5 ameixas seca
CEIA (02h00)
10 bolachas água e sal com requeijão
1 copo de leite desnatado com achocolatado

PECADOS DO DIA:
1º Hoje teve festinha no serviço e ganhei bolo e salgadinho, por isso "tive" que sair um pouco do regime, afinal, não posso deixar minha princesinha passar vontade...
2º Como estou de mudança, não tive tempo de comprar todos os alimentos que preciso para o meu cardápio, e às 23hs estava faxinando na casa nova e a única coisa que tinha para comer eram as frutas secas, e quando que cheguei em casa (2 da manhã) estava verde de fome e ataquei direto as bolachas com requeijão - não tinha outra opção mesmo...

Receitinhas do cardádio do dia:

- espinafre com funghi: dourei 3 dentes de alho, joguei um maço de espinafre, refoguei, juntei 3 tomates, sal e funghi desidratado - a gosto do freguês - refoguei mais um pouco em fogo alto para secar a água que criou.

Cardápio diário

CAFÉ DA MANHÃ (7hs)
1 copo de leite de soja light batido com
1 fatia de mamão formosa
2 fatias de pão light integral com uma fatia de queijo minas e ½ col. (sopa) de Becel


LANCHE DA MANHÃ (11hs)
3 ameixas secas
3 damascos secos


ALMOÇO (13hs)
1 prato (sobremesa) de salada de agrião com acelga
1 xícara se espinafre com funghi
3 col. (sopa) de arroz integral
4 col. (sopa) de feijão 
1 linguiça de soja acebolada
1 laranja lima


LANCHE DA TARDE (16h30)
1 fatia fina de bolo mouse de chocolate
1 enroladinho (pequeno) de queijo e tomate

 JANTAR (19h30)
1 prato fundo de sopa de soja com rúcula e repolho
30gr de amendoim


LANCHE DA NOITE (22h30)
5 damascos
5 ameixas seca
CEIA (02h00)
10 bolachas água e sal com requeijão
1 copo de leite desnatado com achocolatado


PECADOS DO DIA:
1º Hoje teve festinha no serviço e ganhei bolo e salgadinho, por isso "tive" que sair um pouco do regime, afinal, não posso deixar minha princesinha passar vontade...
2º Como estou de mudança, não tive tempo de comprar todos os alimentos que preciso para o meu cardápio, e às 23hs estava faxinando na casa nova e a única coisa que tinha para comer eram as frutas secas, e quando que cheguei em casa (2 da manhã) estava verde de fome e ataquei direto as bolachas com requeijão - não tinha outra opção mesmo...

Receitinhas do cardádio do dia:

- espinafre com funghi: dourei 3 dentes de alho, joguei um maço de espinafre, refoguei, juntei 3 tomates, sal e funghi desidratado - a gosto do freguês - refoguei mais um pouco em fogo alto para secar a água que criou.

Cardápio Diário

Primeiro dia de dieta, que na verdade é mais uma educação alimentar.
Eu acho que tem bastante coisa , mas a nutricionista passou assim e depois vou perguntar pra ela a quantidade calórica diária.

 CAFÉ DA MANHÃ (8hs)1 copo de leite de soja light com café e adoçante
2 fatias de pão light integral com uma fatia de queijo minas e ½ col. (sopa) de Becel
1 fatia de mamão formosa

LANCHE DA MANHÃ (10hs)
50 grs de castanha de caju

ALMOÇO (13hs)
1 prato (sobremesa) de salada de agrião com tomate
3 col. (sopa) de arroz integral
4 col. (sopa) de feijão
1 pedaço de torta de grão-de-bico com palmito
½ xícara (chá) de chuchu refogado
1 laranja lima

LANCHE DA TARDE (16hs)
5 bolachas água e sal integral
1 col. (chá) cheia de Becel
1 xícara de chá de camomila com erva-doce e adoçante 

JANTAR (19h30)
1 prato fundo de sopa de soja com rúcula e repolho
1 pêra

CEIA (22h00)
1 mexirica
1 danone com mix de cereais

Degustação de mercado conta?  - dizquenãodizquenãodizquenão :S
Depois da janta - que faço antes de ir do serviço para casa - passei numa loja no shopping para comprar damasco e ameixa que não tinha em casa, e a senhora atendente, muito atenciosa me deu para provar (1/2 copinho de café) de um sorvete diet de iogurte - d i v i n o ! ! - Depois me contou que está viciada numa misturinha terrível: 1 castanha do pará com lasquinhas de manga seca, aiaiai...Esta combinação ficou perfeita, e olha que não sou chegada em castanha do pará, mas provei e adorei!!! E detalhe, tem que mastigar os dois juntinhos.
Por isso eu digo, essas pessoas atenciosas são um perigo para o regime alheio!!!
Aproveitei para comprar uma linguiça veg que vou fazer para a marmita de amanhã, vamos ver se é boa...

Saldo: acho até que me saí bem por hoje

Receitinhas do cardádio do dia:

- torta de grão de bico: tirei esta receita de um site que adoro, o "Vegetariano Come o Quê?" que teve uma idéia muito bacana de postar suas receitas em vídeo, assim fica muito mais fácil aprender a fazer comidinhas saborosas. Vale apena, eu adorei!

TORTA DE GRÃO DE BICO COM PALMITO

Ingredientes:

250 gramas de grão de bico

1/2 kilo de batata

4 colheres de sopa de farinha de arroz

2 cebolas picadas

4 dentes de alho espremidos

Sal, molho de pimenta, orégano, cheiro verde e cebolinha a gosto

4 ou 5 colheres de óleo

Farinha de rosca

Preparo:

Cozinhe o grão de bico e, ainda úmido, amasse bem com o garfo ou passe pelo processador.

Cozinhe a batata e passe-a pelo espremedor de batatas.

Em uma panela, refogue no óleo a cebola e o alho até dourarem. Acrescente a batata e o grão de bico e mexa bem. Coloque a farinha de arroz e os temperos, mexa até que fique tudo bem misturado.

Unte a forma com um pouco de óleo e farinha de rosca. Coloque metade da massa na forma, depois o recheio e o restante da massa por cima. Polvilhe farinha de rosca por cima e, se preferir, enfeite com tiras de tomate. Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos, ou até que fique dourada.

Para o recheio nós usamos palmito, ervilha, tomate picado, azeitona, cebola, alho e temperos verdes. Refogamos primeiro o tomate, depois acrescentamos o palmito e os demais ingredientes. Mexamos bem, mas não deixamos secar muito, para que fique cremoso. O importante é o palmito ficar molinho.

- sopa de soja com rúcula e repolho: peguei um potinho de soja cozida que tinha congelado(deixada de molho por 12hs e descartado a água antes de cozinhar),  coloquei na panela de pressão com inhames cortados grosseiramente, tomates, cebola, dentes de alho, ramos de salsinha com cabinhos, curry, pitada de pimenta calabreza e tempero baiano e sal. Cozinhei até ficar desmanchando, bati tudo no liquidificador, voltei para a panela e juntei repolho fatiado e rúcula picada até ficarem molinhos - cerca de 5min.
Ps. Milena adorou a sopa, fica dando cambalhotas na minha barriga depois que tomo a sopinha, hehehe...

Cardápio Diário

Primeiro dia de dieta, que na verdade é mais uma educação alimentar.
Eu acho que tem bastante coisa , mas a nutricionista passou assim e depois vou perguntar pra ela a quantidade calórica diária.


 CAFÉ DA MANHÃ (8hs)1 copo de leite de soja light com café e adoçante
2 fatias de pão light integral com uma fatia de queijo minas e ½ col. (sopa) de Becel
1 fatia de mamão formosa


LANCHE DA MANHÃ (10hs)
50 grs de castanha de caju


ALMOÇO (13hs)
1 prato (sobremesa) de salada de agrião com tomate
3 col. (sopa) de arroz integral
4 col. (sopa) de feijão
1 pedaço de torta de grão-de-bico com palmito
½ xícara (chá) de chuchu refogado
1 laranja lima


LANCHE DA TARDE (16hs)
5 bolachas água e sal integral
1 col. (chá) cheia de Becel
1 xícara de chá de camomila com erva-doce e adoçante 


JANTAR (19h30)
1 prato fundo de sopa de soja com rúcula e repolho
1 pêra


CEIA (22h00)
1 mexirica
1 danone com mix de cereais


Degustação de mercado conta?  - dizquenãodizquenãodizquenão :S
Depois da janta - que faço antes de ir do serviço para casa - passei numa loja no shopping para comprar damasco e ameixa que não tinha em casa, e a senhora atendente, muito atenciosa me deu para provar (1/2 copinho de café) de um sorvete diet de iogurte - d i v i n o ! ! - Depois me contou que está viciada numa misturinha terrível: 1 castanha do pará com lasquinhas de manga seca, aiaiai...Esta combinação ficou perfeita, e olha que não sou chegada em castanha do pará, mas provei e adorei!!! E detalhe, tem que mastigar os dois juntinhos.
Por isso eu digo, essas pessoas atenciosas são um perigo para o regime alheio!!!
Aproveitei para comprar uma linguiça veg que vou fazer para a marmita de amanhã, vamos ver se é boa...


Saldo: acho até que me saí bem por hoje

Receitinhas do cardádio do dia:

- torta de grão de bico: tirei esta receita de um site que adoro, o "Vegetariano Come o Quê?" que teve uma idéia muito bacana de postar suas receitas em vídeo, assim fica muito mais fácil aprender a fazer comidinhas saborosas. Vale apena, eu adorei!


- sopa de soja com rúcula e repolho: peguei um potinho de soja cozida que tinha congelado(deixada de molho por 12hs e descartado a água antes de cozinhar),  coloquei na panela de pressão com inhames cortados grosseiramente, tomates, cebola, dentes de alho, ramos de salsinha com cabinhos, curry, pitada de pimenta calabreza e tempero baiano e sal. Cozinhei até ficar desmanchando, bati tudo no liquidificador, voltei para a panela e juntei repolho fatiado e rúcula picada até ficarem molinhos - cerca de 5min.
Ps. Milena adorou a sopa, fica dando cambalhotas na minha barriga depois que tomo a sopinha, hehehe...

Cardápio diário - A Missão!

Muitas vezes, antes de me tornar vegetariana, saía em busca de blogs ou sites que me mostrassem exemplos de cardápios para tirar ideias do que fazer para minhas refeições, e até encontrei alguns que mostravam um prato montado completinho e isso me ajudou bastante. Hoje eu já tenho muitas receitas bacanas, e muitos sites que me auxiliam a inovar na cozinha.

No começo do ano comecei a passar em uma Nutricionista, que me passou um plano alimentar bem bacana, mas não tinha receitas elaboradas, muito menos doces, e acabei deixando ela de lado e comendo outras coisinhas que não deveria, conclusão, minha taxa de ferro que já era baixa (fiz exames antes de me tornar vegetariana) caíram mais ainda, e não foi por falta de comida, mas com certeza, por falta de educação, disciplina alimentar e a gravidez (que naturalmente necessita de uma taxa alta de ferro).

Na minha última consulta com a Nutri levei uma baita bronca, muito merecida, pois além de a taxa de ferro e ferritina estarem baixas, eu engordei 3kg em um mês! Prova de que gordura não é saúde - infelizmente, pq se fosse eu seria uma gordinha completamente feliz =)
E hoje recebi um novo plano alimentar recheaaaaaaaaaaado de comidinhas e vou precisar de muuuuuuuita organização para deixar minha Nutri contente, minha filhinha saudável e ter uma vida regradinha.

Portanto, para facilitar a vida de outras pessoas, e também para que eu possa organizar e analizar minhas refeições, deixarei postado tudo que eu comer num dia, e tentarei fazer isso com a maior frequência possível.

Sorte pra mim!

Cardápio diário - A Missão!

Muitas vezes, antes de me tornar vegetariana, saía em busca de blogs ou sites que me mostrassem exemplos de cardápios para tirar ideias do que fazer para minhas refeições, e até encontrei alguns que mostravam um prato montado completinho e isso me ajudou bastante. Hoje eu já tenho muitas receitas bacanas, e muitos sites que me auxiliam a inovar na cozinha.

No começo do ano comecei a passar em uma Nutricionista, que me passou um plano alimentar bem bacana, mas não tinha receitas elaboradas, muito menos doces, e acabei deixando ela de lado e comendo outras coisinhas que não deveria, conclusão, minha taxa de ferro que já era baixa (fiz exames antes de me tornar vegetariana) caíram mais ainda, e não foi por falta de comida, mas com certeza, por falta de educação, disciplina alimentar e a gravidez (que naturalmente necessita de uma taxa alta de ferro).

Na minha última consulta com a Nutri levei uma baita bronca, muito merecida, pois além de a taxa de ferro e ferritina estarem baixas, eu engordei 3kg em um mês! Prova de que gordura não é saúde - infelizmente, pq se fosse eu seria uma gordinha completamente feliz =)
E hoje recebi um novo plano alimentar recheaaaaaaaaaaado de comidinhas e vou precisar de muuuuuuuita organização para deixar minha Nutri contente, minha filhinha saudável e ter uma vida regradinha.

Portanto, para facilitar a vida de outras pessoas, e também para que eu possa organizar e analizar minhas refeições, deixarei postado tudo que eu comer num dia, e tentarei fazer isso com a maior frequência possível.

Sorte pra mim!

Apesar de ter outra dentro de mim, sou uma só!!!

Tem coisa mais irritante, estressante e cansativa do que mudança???
Fala sério, além dos gastos que não são poucos ainda ter que tratar com montador, caminhão de mudança, instalação de telas de proteção, alteração de endereço em lojas e Bancos, transferir telefone - aiaiai, esta Telefônica vai me descabelar...
E além de toda esta tensão ainda ter que fazer regime em plena gravidez e não poder curtir uma lata de pêssego com creme de leite e dois lanchinhos de cachorro-quente-de-soja (que diga-se de passagem, nunca me pareceu tãaao apetitoso) para aliviar minha ansiedade. Posso com isso?

SOCORROOOOO!!!

Apesar de ter outra dentro de mim, sou uma só!!!

Tem coisa mais irritante, estressante e cansativa do que mudança???
Fala sério, além dos gastos que não são poucos ainda ter que tratar com montador, caminhão de mudança, instalação de telas de proteção, alteração de endereço em lojas e Bancos, transferir telefone - aiaiai, esta Telefônica vai me descabelar...
E além de toda esta tensão ainda ter que fazer regime em plena gravidez e não poder curtir uma lata de pêssego com creme de leite e dois lanchinhos de cachorro-quente-de-soja (que diga-se de passagem, nunca me pareceu tãaao apetitoso) para aliviar minha ansiedade. Posso com isso?

SOCORROOOOO!!!

“Botando ordem no barraco”...

Preciso organizar minha vida, percebi que tenho 3 blogs, estava pensando em fazer outro e acabo não utilizando nenhum!Para simplificar – pq esse negócio de mudar cor de fundo, configurar imagens, mudar letras, etc. é um estresse só – resolvi ficar só com este e destiná-lo para todas as minhas coisinhas.
Percebi que não gosto muito de escrever, tenho apenas momentos de inspiração, e como cada hora quero falar de uma coisa fica mais fácil ter um blog só para expor todas as minhas idéias, e as principais são: animais, sustentabilidade, vegetarianismo, receitas e o mais novo assunto: gravidez!
Escrevo quando tenho vontade, tempo e disposição, então, pode ser que seja freqüente ou que fique muitas vezes largadinho, mas terei sempre um lugarzinho para desabafar.